….Quinta do Tedo and Michelin-starred Família Geadas merge forces in Bistro Terrace’s Spring 2023 reopening! ..La Quinta do Tedo et Família Geadas, étoilée Michelin, joignent leurs forces pour la réouverture du Bistro Terrace au printemps 2023 ! ..A Quinta do Tedo e Família Geadas Estrela Michelin juntam forças na reabertura do Bistro Terrace na Primavera de 2023. ….
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Bistro Terrace was founded by brothers Paolo and Odile Bouchard in 2016 to provide Quinta do Tedo's B&B guests and tasting room visitors with flavour-packed meals to accompany Quinta do Tedo's Douro DOC wines, Ports and Extra Virgin Olive Oil.
Óscar Geadas and António Geadas are Brigantino (from Bragança) brothers who have been elevating Transmontana gastronomy in the national and international panorama. In 2019, their G Restaurante in Trás-os-Montes won its first Michelin Star.
From Bistro Terrace’s privileged dining room, overlooking vineyard terraces and Tedo River, an experience of flavour and senses is reborn. Here, the Geadas and Bouchard families’ passion and knowledge for gastronomy and wine tourism complement each other and are exalted in each dish and wine pairing.
Quality products and producers from Trás-os-Montes are the pillar of Bistro Terrace’s new menu based on tradition and accentuated with creativity and seasonal products. The result? Harmonious, sophisticated and beautiful dishes full of flavour, heart and savoir-faire.
The menu will be divided into starters, main courses (fish, meat, seafood, and vegetarian), and desserts. Of course, an exceptional wine list curated by sommelier António Geadas accompanies Bistro Terrace’s new menu and features Quinta do Tedo alongside other revered Portuguese producers.
Bistro Terrace will be open throughout the year, five days a week, with Mondays and Tuesdays closed for the team to rest.
We suggest you reserve in advance, and look very much forward to your visit!
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Le Bistro Terrace a été fondé par les frères Paolo et Odile Bouchard en 2016 pour offrir aux hôtes du B&B et aux visiteurs de la salle de dégustation des repas savoureux pour accompagner les vins Douro DOC, les Portos et l'huile d'olive extra vierge de la Quinta do Tedo.
Óscar et António Geadas sont des frères brigantinos (de Bragança) qui ont élevé la gastronomie Transmontana dans le panorama national et international. En 2019, leur G Restaurante à Trás-os-Montes a obtenu sa première étoile Michelin.
Depuis le salon privilégié du Bistro Terrace, avec vue sur les terrasses du vignoble et la rivière Tedo, une expérience de saveurs et de sensations renaît. Ici, la passion et les connaissances des familles Geadas et Bouchard en matière de gastronomie et d'œnotourisme se complètent et sont exaltées dans chaque plat et accord de vin.
Les produits et les producteurs de qualité de Trás-os-Montes sont le pilier de la nouvelle carte du Bistro Terrace, basée sur la tradition et accentuée par la créativité et les produits de saison. Le résultat ? Des plats harmonieux, sophistiqués et beaux, pleins de saveurs, de cœur et de savoir-faire.
La carte sera divisée en entrées, plats principaux (poissons, viandes, fruits de mer et végétariens) et desserts. Bien entendu, une carte des vins exceptionnelle, élaborée par le sommelier António Geadas, accompagne le nouveau menu du Bistro Terrace et met à l'honneur la Quinta do Tedo ainsi que d'autres producteurs portugais de renom.
Le Bistro Terrace sera ouvert toute l'année, cinq jours par semaine, les lundis et mardis étant fermés pour permettre à l'équipe de se reposer.
Nous vous conseillons de réserver à l'avance et attendons votre visite avec impatience !
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